Yüceler yücesi Rabbimin ismi ile...Rabbimizin bizlere bahşettiği birbirinden lezzetli yiyecekler,hem renkleri,hem tatları,hem de görünüşleri ile birbirlerinden farklılar.Bütün bu farklılıklar O'nun(c.c)hazinesinin ne kadar geniş olduğunu ve kudretinin ne kadar yüce olduğunu gösteren birer ayet mesabesindeler.Bakıp da görmeyen gözler,bu yüce kudret önünde eğilmeyen,secdeden mahrum yüzler ne kadar da nasipsizler!
"Halbuki sizin için o kulağı, o gözleri ve o gönülleri yaratan O'dur. Ne de az şükrediyorsunuz!"(Mu'minun suresi 78.ayet meali)
"Şüphesiz Rabbin, insanlara karşı lütuf sahibidir; fakat insanların çoğu şükretmezler."
(Neml suresi 73.ayet meali)
İşte Rabbimizin bizlere lutfettiği,sayısız nimetlerden bir kaçını kullanarak hazırladığım güzel bir salata tarifi ile beraberiz.Hatırlarsınız daha önce yine mor lahana ile hazırlanmış nefis bir salata tarifi vermiştim.Bu salata ise yoğurtlu bir salata.Yoğurtlu salatalar da hem çok lezzetli,hem de doyurucu salatalar.Misafir ikramlarınız için de böyle bir salata hazırlayabilirsiniz.Dilerseniz tarifimize geçelim...
1 kase ince doğranmış mor lahana,
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
2-3 adet kornişon turşu,
10-12 dal maydanoz,
1 çay kaşığı tuz,
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 su bardağı fazla suyu alınmış yoğurt,
♥yıkayıp doğradığınız lahanayı tel bir süzgeç içine alın,
♥uygun bir tencereye bir miktar su koyup kaynatın,süzgeci tencerenin üzerine yerleştirin,lahanaların su ile temas etmemesine dikkat edin,tencerenin kapağını kapatın,
♥su kaynarken lahanaları buharda yumuşatın,sertliği giden lahanayı tencerenin üzerinden alıp soğumaya bırakın,
♥mısırları bir taşım kaynatıp suyunu süzün ve soğutun,
♥maydanozları yıkayıp doğrayın,kornişonları da doğrayın,sebzeleri,yoğurdu,tuz,sirke ve zeytinyağını bir tabakta birleştirip hepsini karıştırın,
♥salatamız servise hazır,kullandığınız malzemeleri tercihinize göre artırıp eksiltebilir,uygun farklı malzemeler ilave edebilirsiniz.Dilerseniz bu karışıma bir miktar ceviz de ekleyebilirsiniz,ben tercih etmediğim için ceviz kullanmadım.Yapanlara kolay gelsin,yiyenlere afiyet olsun,şükür halinizin ve dilinizin ayrılmaz zikri olsun.
No comments:
Post a Comment