Yine bir gün sofrası ile geldim ,sofralar üst üste oldu.
Bir önceki misafirlerime de yaptığım çok beğenilen çörek otlu minikleri bu hafta yine yaptım onun tarifini vereceğim bu masadan sizlere.
Ama önce menümüze göz gezdirelim.
MENÜ:
Kıymalı +patatesli muska börek
Kabaklı havuçlu salata
Çörekotlu minikler
Ispanaklı mantarlı kiş
Ağlayan pasta
Pratik elmalı bademli tart
Kırmızı olarak yazılan yazılara tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz.
Gelelim tuzlu miniklere.
Bu tarifi birçok yerde gördüm ne zamandır yapmak istiyordum.Yemek Zevki 'nde gördüğüm tarifi kendime göre değiştirip uyguladım.Harika ,ağızda dağılan tuzlularım oldu.
TUZLU -ÇÖREKOTLU MİNİKLER
MALZEMELER:
3 tepeleme yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı çörekotu
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartmatozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Bütün malzemeyi un hariç derin bir kaba koyun.Unu azar azar ekleyin.Hepsini yoğurup ele yapışmayan bir hamur yapın.Küçük bir ceviz kadar parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin.Yumurta sarısı sürüp kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
Afiyetolsun.
No comments:
Post a Comment